Laboratóriumi szabad kén mérés szerei

Laboratóriumi szabad kén mérés szerei

Szabad kéntartalom mérése:

1. 25 ml bort az erlenmeyer lombikba töltünk
2. 10 ml 15 %os kénsavat  – S33 -töltünk rá
3. 2-3 ml keményítő oldatot – S44 – adunk hozzá
4. Kálium jodáttal – S22 -titráljuk kék színig
5. Eredmény: a K. jodát fogyását (ml-ben) megszorozzuk 20-al, s az eredmény : ….. SO2mg/l

Miután az aszkorbinsav, és a reduktonok befolyásolják az eredményt, ezt az lábbiak szerint küszöbölhetjük ki:

1. 25 ml bort töltünk az erlermeyer lombikba
2. 2 ml GLYOXAL oldatot adunk hozzá, majd 5 percig várunk.
3. 10 ml 15%-os kénsavat – S33 – adunk hozzá.
4. 2-3 ml keményítőt – S44 – csepegtetünk bele
5.  Megtitráljuk k. jodáttal – S22 – a kék színig
6. Eredmény: a k. jodát fogyást (ml) megszorozzuk 20-al.
7. Az így kapott eredményt (mg/l) levonjuk az előtte mért SO2 taralomból, s megkapjuk a valós SO2 tartalmat mg/l-ben.

Együtt olcsóbb!!!